1、没有不好的食物，只有不好的食物。

2、活到老，学到老。只有努力工作，你才能成功。

3、学习理论，勤于实践，谦虚谨慎，追求卓越。

4、没有天生的信心，只有不断培养的信心。

5、拿手术刀讲究，拿菜刀需要创意！

6、每天告诉自己一次，我真的很好。

7、任何的限制，都是从自己的内心开始的。

8、不，我有，我有我的优越，优越于我的特殊；人特别我转。

9、生命太短暂，放弃今天就不能得到明天。

10、行动是治疗恐惧的最好良药，而犹豫和拖延将继续滋养恐惧。

11、宁可一步走好，不是所有的走都会好。脚踏实地，执着追求细节的完美。

12、没有不好的菜，只有不好的厨师。

13、没有颜色，没有味道，没有数量，没有形状，没有温度。

14、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！

15、人生就像一道菜，作为厨师，只有品尝，没有挑剔的分享。

16、学习他人的优点来弥补自己的缺点。

17、没有一条小溪流入大海，没有一千里。

18、并非所有的烹调技术都是在厨房里学来的。

19、学厨房要先学，艺术有多高，有多深。

20、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。

21、再多一点，再多一点小心，再多一点努力，就会成为事业成功的新起点。

22、不要等待机会，而要创造机会。

23、因为认真，所以优秀，没有最好，只是做得更好！

24、没有失败的借口，只有成功的理由。

25、不以善小而不为，不以恶小而知，技术不精则可教，人不精则不可教！

26、原料变质、火灾冒烟、异物杂物、标签不突出、不出文件夹！

27、我为厨房而活，一天为厨房而活，一生为厨房而活，终身学习技能。

28、只要你有信念，你就能在信念中前行。

29、厨师最重要的素质是守时，这也是对客人的要求。

30、以烹饪取胜，以厨房伦理取胜。